비트 효능 및 부작용
- 낙서장
- 2020. 6. 12. 10:18
최근 ABC 주스가 큰 인기를 끌면서 덩달아 관심을 받게 된 것이 있으니 바로 비트입니다. ABC 주스란 사과, 비트, 당근을 갈아서 만든 주스인데요.
사과와 당근은 흔하게 접하는 음식이다 보니, 큰 관심을 가지지 않았지만 비트는 자주 접하는 음식이 아니다보니, 사람들이 찾아보기 시작했습니다. 이렇게 건강식품으로 취급될만한 음식인 비트를 자세히 한번 알아보도록 하겠습니다.
1. 비트
비트는 어떻게 사용하느냐에 따라 다양한 용도로 사용이 가능한데요. 크게 4가지로 뿌리채소용, 조미료, 사료용, 사탕무로 나뉩니다. 그중 사탕무의 경우 상업적으로 가장 중요한 요소를 차지하고 있습니다. 이는 세계 설탕 생산고의 약 2/5를 차지하기 때문입니다.
비트의 주요 생산국으로는 미국, 러시아, 프랑스, 독일, 이탈리아, 폴란드, 터키, 루마니아, 체코, 영국 등이 있습니다. 주로 따뜻한 지역에서 많이 자라지만 어느 정도 서늘한 곳에서도 잘 자라긴 합니다.
2. 비트 효능
비트에는 리보플라빈, 철, 비타민A, 비타민C가 풍부하게 들어있는데요. 그래서 그만큼 각종 비트 효능이 있습니다. 그래서 주요 효능 4가지만 알아보도록 하겠습니다.
(1). 혈액순환
비트 효능 첫 번째는 혈액순환입니다. 우리 몸의 혈관은 콜레스테롤, 지방, 포도당 등으로 인해서 혈액의 흐름이 방해가 되는데요. 그러나 비트가 기름 같은 혈액속 방해물 등을 제거해 줘서 혈액순환에 도움이 됩니다.
특히 비트에는 “베타인”이라는 성분이 있는데, 이 성분이 혈액을 정화해주고 혈액순환에도 도움을 줍니다. 그리고 “질산염”이라는 성분도 들어 있는데, 이것은 혈관을 확장시켜주고 혈압도 낮춰주는 효과가 있습니다.
(2). 염증완화
비트 효능 두 번째는 염증완화입니다. 요즘에는 피부질환으로 고생하는 분들이 많은데요. 예를 들어 아토피, 뾰루지, 구내염 등입니다. 그러나 비트는 이러한 염증을 완화시켜주어 큰 도움이 될 수가 있습니다. 또한 토마토보다 8배 넘는 항산화 작용을 해서 암 예방과 치료에도 좋습니다.
(3). 빈혈예방
비트 효능 세 번째는 빈혈예방입니다. 비트에는 철분이 많이 함유돼 있는데요. 또한 붉은색을 내는 “배테라인”은 적혈구 생성에 도움이 됩니다. 그래서 비트로 인해 빈혈 예방 및 치료에도 도움이 될 수가 있습니다.
(4). 다이어트
비트 효능 네 번째는 다이어트입니다. 단백질을 비롯해 칼슘, 마그네슘, 비타민 등이 풍부할 뿐만 아니라 식이섬유도 많이 함유 돼 있어서 포만감을 느끼게 해줍니다. 그래서 샐러드 같은데 같이 곁들여 먹으면 좋습니다.
3. 부작용
비트의 하루 섭취 권장량은 1/2개 또는 1/3개 입니다. 이는 하나를 온전히 먹으면 좋지 않다는 것을 의미하는데요. 비트에는 “옥살산”이라는 성분이 들어있는데, 이를 과다 섭취할 경우 신장결석이 생길 수가 있습니다.
또한 섭취를 하다가 설사를 하는 경우도 있는데요. 만약 비트로 인해 설사를 하는 것 같다면 살짝 데쳐서 먹는 것을 추천 드립니다. 그러나 그래도 설사가 멈추지 않는다면 일단 중단을 하시고, 전문의와 먼저 상담을 해보시기 바랍니다.
그 밖의 주의사항으로는 비트를 고를 때 자줏빛을 띄는지 확인을 하시고, 너무 무르지 않고 단단한 것을 고르는 게 좋습니다. 일단 잘랐다면 오래 보관하지 마시고 신문지 같은 곳에 잘 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
비트가 좋기로 유명해지면서 사람들의 관심을 받기 시작했지만 정작 좋은 것만 생각하고 부작용이나 주의사항은 잘 숙지를 안 하시는 분들이 많은데요. 뭐든지 과유불급이라고 좋은 것도 과하면 해가 될 수 있습니다.
그러므로 섭취 전에는 항상 잘 알아보시고, 정보를 습득한 후에 드시길 바랍니다. 요즘에는 아예 즙을 판매하는 경우가 많아서 간편하게 구매해서 사먹는 분들도 많은 것 같긴 합니다.
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